コスタリカ産オーガニックコーヒー - Café Voyage

味の特徴 & 風味

柑橘系の爽やかな酸味とキャラメルのような甘みが特徴
しっかりとしたコクとクリーンな後味が楽しめる
地域ごとに異なる個性的なフレーバー（フルーティー or ナッツ系）

コーヒーの香り

オレンジやレモンのような柑橘系のフレッシュな香り
キャラメルやチョコレートのような甘い香り
ジャスミンやローズのような華やかなフローラルな香り

酸味の強さ

柑橘系の酸味が特徴的だが、クリーンで爽やか
産地によっては、ピーチやトロピカルフルーツのような酸味も感じられる

コク

ミディアムボディ（ほどよい厚みがありながら、飲みやすい）
クリーミーな口当たりで、後味はすっきり

苦味

苦味は少なく、甘みと酸味のバランスが良い
深煎りにすると、カカオやキャラメルのような濃厚な甘みと苦味が出る

焙煎に適したスタイル

中煎り（シティロースト）：柑橘系の酸味とフローラルな香りを活かす
中深煎り（フルシティロースト）：キャラメルやナッツの甘みを引き出す

精製方法

ウォッシュド（Washed）精製が主流で、透明感のあるクリアな味わい
コスタリカ独自の ハニープロセス（Honey Process） が人気で、濃厚な甘みを生む

標高 & 気候

標高：1,200m～2,000m（高地栽培が多い）
気候：火山性土壌と昼夜の寒暖差が、甘みと酸味を引き出す

特徴的な飲み方 （現地スタイル）

「カフェ・チョレアド（Cafe Chorreado）」 という、専用フィルターを使ったハンドドリップが伝統的
砂糖を加えてほんのり甘くする飲み方も人気

カフェインの含有量（目安）

中程度（100mlあたり80mg前後）
すっきりした飲み口なので、朝や昼のリフレッシュに最適

フードペアリングのおすすめ

シトラス系のデザート（レモンタルト、オレンジケーキ）と相性抜群
ナッツやキャラメルを使った焼き菓子とよく合う

コーヒーの歴史や文化

19世紀初頭からコーヒー生産が盛んになり、現在では 国の主要輸出品
政府の支援により、高品質なスペシャルティコーヒーが豊富
環境保護意識が高く、 持続可能なコーヒー生産が進められている

まとめ

🌟 コスタリカコーヒーまとめ
☕ 柑橘系の爽やかな酸味とキャラメルの甘みが特徴
☕ クリーンで透明感のある味わいとミディアムボディ
☕ ウォッシュド & ハニープロセスで、フルーティーな甘さが際立つ
☕ 伝統的な「カフェ・チョレアド」で淹れるとさらに香りが引き立つ

📌 おすすめの飲み方：中煎りのハンドドリップ or ハニープロセスの豆をフレンチプレスで淹れて、甘みをしっかり楽しむ！