Café-Voyage
コスタリカ産オーガニックコーヒー - Café Voyage
コスタリカ産オーガニックコーヒー - Café Voyage
¥1,980 JPY
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味の特徴 & 風味
柑橘系の爽やかな酸味とキャラメルのような甘みが特徴
しっかりとしたコクとクリーンな後味が楽しめる
地域ごとに異なる個性的なフレーバー(フルーティー or ナッツ系)
コーヒーの香り
オレンジやレモンのような柑橘系のフレッシュな香り
キャラメルやチョコレートのような甘い香り
ジャスミンやローズのような華やかなフローラルな香り
酸味の強さ
柑橘系の酸味が特徴的だが、クリーンで爽やか
産地によっては、ピーチやトロピカルフルーツのような酸味も感じられる
コク
ミディアムボディ(ほどよい厚みがありながら、飲みやすい)
クリーミーな口当たりで、後味はすっきり
苦味
苦味は少なく、甘みと酸味のバランスが良い
深煎りにすると、カカオやキャラメルのような濃厚な甘みと苦味が出る
焙煎に適したスタイル
中煎り(シティロースト):柑橘系の酸味とフローラルな香りを活かす
中深煎り(フルシティロースト):キャラメルやナッツの甘みを引き出す
精製方法
ウォッシュド(Washed)精製が主流で、透明感のあるクリアな味わい
コスタリカ独自の ハニープロセス(Honey Process) が人気で、濃厚な甘みを生む
標高 & 気候
標高:1,200m~2,000m(高地栽培が多い)
気候:火山性土壌と昼夜の寒暖差が、甘みと酸味を引き出す
特徴的な飲み方 (現地スタイル)
「カフェ・チョレアド(Cafe Chorreado)」 という、専用フィルターを使ったハンドドリップが伝統的
砂糖を加えてほんのり甘くする飲み方も人気
カフェインの含有量(目安)
中程度(100mlあたり80mg前後)
すっきりした飲み口なので、朝や昼のリフレッシュに最適
フードペアリングのおすすめ
シトラス系のデザート(レモンタルト、オレンジケーキ)と相性抜群
ナッツやキャラメルを使った焼き菓子とよく合う
コーヒーの歴史や文化
19世紀初頭からコーヒー生産が盛んになり、現在では 国の主要輸出品
政府の支援により、高品質なスペシャルティコーヒーが豊富
環境保護意識が高く、 持続可能なコーヒー生産が進められている
まとめ
🌟 コスタリカコーヒーまとめ
☕ 柑橘系の爽やかな酸味とキャラメルの甘みが特徴
☕ クリーンで透明感のある味わいとミディアムボディ
☕ ウォッシュド & ハニープロセスで、フルーティーな甘さが際立つ
☕ 伝統的な「カフェ・チョレアド」で淹れるとさらに香りが引き立つ
📌 おすすめの飲み方:中煎りのハンドドリップ or ハニープロセスの豆をフレンチプレスで淹れて、甘みをしっかり楽しむ!
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