Café-Voyage
キューバ産オーガニックコーヒー - Café Voyage
キューバ産オーガニックコーヒー - Café Voyage
¥1,980 JPY
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味の特徴 & 風味
濃厚なコクとダークチョコレートのような甘み
スパイスやナッツのような香ばしさが特徴的
控えめな酸味で、まろやかでバランスの取れた味わい
コーヒーの香り
シナモンやナツメグのようなスパイシーな香り
ダークチョコレートやカカオのような甘いアロマ
トーストしたナッツやキャラメルのような香ばしさ
酸味の強さ
酸味は控えめで、落ち着いた印象
わずかに柑橘系の風味を感じるが、全体的にまろやか
コク
フルボディ(濃厚でしっかりとした飲みごたえ)
滑らかでシルキーな口当たり
苦味
ほどよい苦味があり、ビターチョコレートのような後味が楽しめる
エスプレッソ用に深煎りすると、より濃厚で甘みが増す
焙煎に適したスタイル
中深煎り(フルシティロースト):カカオの甘みとコクを強調
深煎り(フレンチロースト):エスプレッソやカフェ・キューバーノ向け
精製方法
ウォッシュド(Washed)精製が主流で、クリーンな味わいが特徴
一部ではナチュラル精製も行われ、フルーティーな甘みを持つコーヒーもある
標高 & 気候
標高:400m~1,200m(比較的低地での栽培が多い)
気候:温暖なカリブ海気候で、湿度が高くコーヒー栽培に適している
特徴的な飲み方 (現地スタイル)
カフェ・キューバーノ(Café Cubano):エスプレッソに砂糖を入れて泡立てる伝統的な甘いコーヒー
コルタード(Cortado):濃いエスプレッソに少量のミルクを加えた飲み方
カフェインの含有量(目安)
やや高め(100mlあたり90mg前後)
エスプレッソ向けの豆が多く、覚醒効果が高い
フードペアリングのおすすめ
ダークチョコレートやシナモン風味のスイーツと相性抜群
ハバナ風の甘いペストリーやタバコフレーバーのデザートともよく合う
コーヒーの歴史や文化
18世紀にフランス人移民が持ち込んだのが起源で、キューバはかつてカリブ海最大のコーヒー輸出国だった
現在は生産量が少なく、国内消費がほとんどを占めるため、流通量が限られている
「カフェ・キューバーノ」は世界的にも有名で、キューバの文化と密接に結びついている
まとめ
🌟 キューバコーヒーまとめ
☕ ダークチョコレートのような濃厚なコクとスパイシーな香りが特徴
☕ 酸味は控えめで、ナッツやカカオの甘みが引き立つ
☕ ウォッシュド精製によるクリーンな後味と滑らかな口当たり
☕ エスプレッソ向きで、「カフェ・キューバーノ」として飲まれることが多い
📌 おすすめの飲み方:深煎りのエスプレッソ or カフェ・キューバーノで、キューバ独特の甘みとコクを楽しむ!
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