キューバ産オーガニックコーヒー - Café Voyage

味の特徴 & 風味

濃厚なコクとダークチョコレートのような甘み
スパイスやナッツのような香ばしさが特徴的
控えめな酸味で、まろやかでバランスの取れた味わい

コーヒーの香り

シナモンやナツメグのようなスパイシーな香り
ダークチョコレートやカカオのような甘いアロマ
トーストしたナッツやキャラメルのような香ばしさ

酸味の強さ

酸味は控えめで、落ち着いた印象
わずかに柑橘系の風味を感じるが、全体的にまろやか

コク

フルボディ（濃厚でしっかりとした飲みごたえ）
滑らかでシルキーな口当たり

苦味

ほどよい苦味があり、ビターチョコレートのような後味が楽しめる
エスプレッソ用に深煎りすると、より濃厚で甘みが増す

焙煎に適したスタイル

中深煎り（フルシティロースト）：カカオの甘みとコクを強調
深煎り（フレンチロースト）：エスプレッソやカフェ・キューバーノ向け

精製方法

ウォッシュド（Washed）精製が主流で、クリーンな味わいが特徴
一部ではナチュラル精製も行われ、フルーティーな甘みを持つコーヒーもある

標高 & 気候

標高：400m～1,200m（比較的低地での栽培が多い）
気候：温暖なカリブ海気候で、湿度が高くコーヒー栽培に適している

特徴的な飲み方 （現地スタイル）

カフェ・キューバーノ（Café Cubano）：エスプレッソに砂糖を入れて泡立てる伝統的な甘いコーヒー
コルタード（Cortado）：濃いエスプレッソに少量のミルクを加えた飲み方

カフェインの含有量（目安）

やや高め（100mlあたり90mg前後）
エスプレッソ向けの豆が多く、覚醒効果が高い

フードペアリングのおすすめ

ダークチョコレートやシナモン風味のスイーツと相性抜群
ハバナ風の甘いペストリーやタバコフレーバーのデザートともよく合う

コーヒーの歴史や文化

18世紀にフランス人移民が持ち込んだのが起源で、キューバはかつてカリブ海最大のコーヒー輸出国だった
現在は生産量が少なく、国内消費がほとんどを占めるため、流通量が限られている
「カフェ・キューバーノ」は世界的にも有名で、キューバの文化と密接に結びついている

まとめ

🌟 キューバコーヒーまとめ
☕ ダークチョコレートのような濃厚なコクとスパイシーな香りが特徴
☕ 酸味は控えめで、ナッツやカカオの甘みが引き立つ
☕ ウォッシュド精製によるクリーンな後味と滑らかな口当たり
☕ エスプレッソ向きで、「カフェ・キューバーノ」として飲まれることが多い

📌 おすすめの飲み方：深煎りのエスプレッソ or カフェ・キューバーノで、キューバ独特の甘みとコクを楽しむ！