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Café-Voyage

エクアドル産オーガニックコーヒー - Café Voyage

エクアドル産オーガニックコーヒー - Café Voyage

通常価格

¥1,980 JPY

通常価格 セール価格 ¥1,980 JPY
セール 売り切れ
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味の特徴 & 風味

フルーティーな酸味とキャラメルのような甘みが特徴
ナッツやチョコレートのような香ばしさとコク
スッキリした後味で飲みやすく、バランスの取れた味わい

コーヒーの香り

フローラルな香り(ジャスミンやオレンジブロッサム)
キャラメルやチョコレートの甘い香り
シトラスやトロピカルフルーツのような爽やかな香り

酸味の強さ

柑橘系のフルーティーな酸味が特徴的
地域によっては、ベリーやリンゴのような爽やかな酸味も楽しめる

コク

ミディアム~フルボディ(しっかりとした厚みがあり、クリーミーな質感)
なめらかな口当たりで、余韻が長く続く

苦味

苦味は控えめで、甘みと酸味のバランスが良い
深煎りにすると、ダークチョコレートのようなほろ苦い甘さが感じられる

焙煎に適したスタイル

中煎り(シティロースト):フルーティーな酸味とフローラルな香りを活かす
中深煎り(フルシティロースト):チョコレートやナッツの甘みを強調

精製方法

ウォッシュド(Washed)精製が主流で、クリーンでクリアな味わい
一部ではハニープロセスやナチュラル精製も採用され、甘みのあるコーヒーもある

標高 & 気候

標高:1,200m~2,000m(高地栽培が主流)
気候:火山性土壌と冷涼な気候が、甘みと酸味のバランスを向上させる

特徴的な飲み方 (現地スタイル)

「カフェ・エクアトリアーノ(Café Ecuatoriano)」:濃いめのコーヒーに砂糖を加えて楽しむ伝統的な飲み方
エスプレッソとして濃厚に抽出することも一般的

カフェインの含有量(目安)

中程度(100mlあたり80mg前後)
飲みやすくバランスが良いため、朝や午後のリラックスタイムに最適

フードペアリングのおすすめ

ナッツやキャラメル系のスイーツと相性抜群(アーモンドタルト、キャラメルプリン)
チョコレートやベリー系のスイーツともよく合う

コーヒーの歴史や文化

19世紀にコーヒー生産が本格化し、現在では 南米のスペシャルティコーヒー市場で注目されている国の一つ
小規模農園が多く、オーガニックコーヒーの生産が盛ん
標高が高いため、コーヒーの熟成がゆっくりと進み、複雑な風味が生まれる

まとめ

🌟 エクアドルコーヒーまとめ
☕ 柑橘系の爽やかな酸味とキャラメルの甘みが特徴
☕ クリーンで透明感のある味わいとミディアム~フルボディ
☕ ウォッシュド精製が主流で、スッキリとした後味が魅力
☕ エスプレッソやカフェ・エクアトリアーノとして濃いめに楽しむことが多い

📌 おすすめの飲み方:中煎りのハンドドリップ or エスプレッソで、フルーティーな甘みとクリーミーな口当たりを楽しむ!

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