フランス領グアドループ産オーガニックコーヒー - Café Voyage

味の特徴 & 風味

柑橘系の爽やかな酸味とキャラメルの甘みが特徴
ナッツやチョコレートのコクと滑らかな口当たり
フローラルな香りとクリーンな後味、バランスの取れた風味

コーヒーの香り

柑橘系（マンダリンオレンジ、レモン）の爽やかな香り
キャラメルやナッツの甘い香り
フローラルで華やかな香り

酸味の強さ

柑橘系や紅茶のようなフルーティーな酸味が特徴的
甘みと酸味のバランスが良く、優雅な後味

コク

ミディアムボディ（クリーミーで厚みのある口当たり）
シルキーで滑らか、余韻が長く続く

苦味

苦味は控えめで、酸味と甘みが際立つ
深煎りにすると、カカオやキャラメルのようなほろ苦い甘さが増す

焙煎に適したスタイル

中煎り（シティロースト）：フルーティーな酸味とフローラルな香りを活かす
中深煎り（フルシティロースト）：キャラメルやチョコレートの甘みを強調

精製方法

ウォッシュド（Washed）精製が主流で、クリーンでクリアな味わい
一部ではナチュラル精製も行われ、より甘くフルーティーな風味を持つ

標高 & 気候

標高：300m～600m（比較的低地栽培）
気候：熱帯海洋性気候で温暖、昼夜の寒暖差が少なく、甘みと酸味が優雅に調和

特徴的な飲み方 （現地スタイル）

ブラックで飲むのが一般的（酸味と甘みのバランスを楽しむため）
エスプレッソやカフェ・コルタード（エスプレッソに少量のミルクを加えたフランス系カリブの飲み方）が人気

カフェインの含有量（目安）

中程度（100mlあたり80mg前後）
フルーティーで繊細な飲み口なので、朝や午後のリラックスタイムに最適

フードペアリングのおすすめ

トロピカルフルーツ系のスイーツ（パイナップルケーキ、マンゴータルト）と相性抜群
キャラメルやナッツを使った洋菓子ともよく合う

コーヒーの歴史や文化

1720年にフランスから持ち込まれたブルボン種が現在も栽培されている
フランスの影響でコーヒー文化が発展し、高品質なアラビカ種の栽培が続いている
生産量が非常に少なく、希少価値の高いコーヒーとして評価されている

まとめ

🌟 グアドループコーヒーまとめ
☕ 柑橘系の爽やかな酸味とキャラメルの甘みが特徴
☕ ナッツやチョコレートのコクと滑らかな口当たり
☕ ウォッシュド精製が主流で、クリーンで透明感のある味わい
☕ ブラックやエスプレッソで飲むと、繊細でバランスの取れた風味を楽しめる

📌 おすすめの飲み方：中煎りのハンドドリップ or カフェ・コルタードで、フルーティーな甘みと華やかな香りを楽しむ！