エクアドル（ガラパゴス諸島）産オーガニックコーヒー - Café Voyage

味の特徴 & 風味

柑橘系の爽やかな酸味とキャラメルの甘みが特徴
ナッツやチョコレートのコクと滑らかな口当たり
クリーンで透明感のある味わいとバランスの取れた風味

コーヒーの香り

ベリーや柑橘系の爽やかな香り
キャラメルやミルクチョコレートの甘い香り
フローラルで華やかな香り

酸味の強さ

柑橘系やトロピカルフルーツのフルーティーな酸味が特徴的
産地によっては、ワインのような甘酸っぱさを持つものもある

コク

ミディアムボディ（クリーミーで厚みのある口当たり）
シルキーで滑らか、余韻が長く続く

苦味

苦味は控えめで、甘みと酸味のバランスが良い
深煎りにすると、カカオやキャラメルのようなほろ苦い甘さが際立つ

焙煎に適したスタイル

中煎り（シティロースト）：フルーティーな酸味とフローラルな香りを活かす
中深煎り（フルシティロースト）：キャラメルやチョコレートの甘みを強調

精製方法

ウォッシュド（Washed）精製が主流で、クリーンでクリアな味わい
一部ではナチュラル精製も行われ、より甘くフルーティーな風味を持つ

標高 & 気候

標高：200m～600m（比較的低地栽培）
気候：海洋性気候で温暖、雨季と乾季が明確で、甘みと酸味のバランスが取れたコーヒーが育つ

特徴的な飲み方 （現地スタイル）

ブラックで飲むのが一般的（酸味と甘みのバランスを楽しむため）
ミルクや砂糖を加えたまろやかな飲み方も人気

カフェインの含有量（目安）

中程度（100mlあたり80mg前後）
フルーティーでさっぱりとした飲み口なので、朝や昼のリフレッシュに最適

フードペアリングのおすすめ

トロピカルフルーツ系のスイーツ（パイナップルケーキ、マンゴータルト）と相性抜群
キャラメルやチョコレートを使った洋菓子ともよく合う

コーヒーの歴史や文化

19世紀にエクアドル本土から持ち込まれ、火山性土壌と特有の気候によって独特の風味を持つコーヒーが生まれた
農薬や化学肥料をほぼ使用しない、オーガニック栽培が主流
生産量が非常に少なく、希少価値の高いコーヒーとして評価されている

まとめ

🌟 ガラパゴスコーヒーまとめ
☕ 柑橘系の爽やかな酸味とキャラメルの甘みが特徴
☕ ナッツやチョコレートのコクと滑らかな口当たり
☕ ウォッシュド精製が主流で、クリーンで透明感のある味わい
☕ ブラックやミルクコーヒーとして飲むと、繊細でバランスの取れた風味を楽しめる

📌 おすすめの飲み方：中煎りのハンドドリップ or フレンチプレスで、フルーティーな甘みと華やかな香りを楽しむ！