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Café-Voyage

ハイチ産オーガニックコーヒー - Café Voyage

ハイチ産オーガニックコーヒー - Café Voyage

通常価格

¥1,980 JPY

通常価格 セール価格 ¥1,980 JPY
セール 売り切れ
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味の特徴 & 風味

マイルドでバランスの取れた甘みとコク
ナッツの香ばしさとダークチョコレートのようなほのかな甘み
控えめな酸味で飲みやすく、クリーンな後味

コーヒーの香り

キャラメルやヘーゼルナッツのような甘い香り
スパイスやシナモンのような温かみのある香り
わずかに柑橘やフローラルな香りも感じられる

酸味の強さ

酸味は控えめで、なめらかでまろやかな味わい
産地によってはオレンジやレモンのような爽やかな酸味がある

コク

ミディアム~フルボディ(しっかりとした厚みがありながら、スムーズな口当たり)
クリーミーでリッチな質感が特徴

苦味

苦味は少なく、ほのかな甘みとスムーズな飲み心地が特徴
深煎りにするとカカオのようなビターな風味が出る

焙煎に適したスタイル

中煎り(シティロースト):ナッツの香ばしさと甘みを引き出す
中深煎り(フルシティロースト):チョコレートのようなコクを強調

精製方法

ウォッシュド(Washed)精製が主流で、スッキリとクリーンな後味
一部ではナチュラル精製やハニープロセスも採用し、甘みを強調する豆もある

標高 & 気候

標高:600m~1,500m(中~高地栽培が主流)
気候:熱帯気候で温暖な環境、適度な湿度がコーヒー栽培に適している

特徴的な飲み方 (現地スタイル)

「カフェ・ハイチアン(Café Haïtien)」:濃い目のブラックコーヒーを甘くして楽しむ伝統的なスタイル
砂糖を加えてシンプルに楽しむことが一般的

カフェインの含有量(目安)

中程度(100mlあたり80mg前後)
朝や午後のリラックスタイムにぴったり

フードペアリングのおすすめ

ナッツやキャラメルを使ったスイーツと相性抜群
チョコレートケーキやバタークッキーとよく合う

コーヒーの歴史や文化

18世紀にフランス人によって持ち込まれ、かつては世界最大のコーヒー輸出国のひとつだった
現在は小規模農家が中心で、オーガニックコーヒーの生産も増えている
フェアトレードの意識が高く、品質向上への取り組みが進められている

まとめ

🌟 ハイチコーヒーまとめ
☕ ナッツやチョコレートの甘みとスムーズな飲み心地が特徴
☕ 控えめな酸味とクリーンな後味で、バランスが良い
☕ ウォッシュド精製が主流で、クリーンでスムーズな味わい
☕ 小規模農家が多く、持続可能な生産が進められている

📌 おすすめの飲み方:中煎りのハンドドリップ or フレンチプレスで、ナッツの香ばしさと甘みを楽しむ!

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