Café-Voyage
インド産オーガニックコーヒー - Café Voyage
インド産オーガニックコーヒー - Café Voyage
¥1,980 JPY
受取状況を読み込めませんでした
味の特徴 & 風味
スパイシーな風味とナッツの香ばしさが特徴
ダークチョコレートのようなコクとキャラメルの甘み
柑橘系の酸味が控えめで、まろやかで飲みやすい
コーヒーの香り
シナモンやクローブのようなスパイシーな香り
ダークチョコレートやカラメルの濃厚な香り
ナッツやスモーキーな香ばしい香り
酸味の強さ
酸味は控えめで、滑らかでバランスの取れた味わい
産地によっては、柑橘系やドライフルーツのような酸味を感じることもある
コク
フルボディ(しっかりとした厚みがあり、クリーミーな質感)
口当たりはなめらかで、余韻が長く続く
苦味
苦味は強めで、甘みとスパイスのバランスが良い
深煎りにすると、スモーキーなビターな風味が際立つ
焙煎に適したスタイル
中深煎り(フルシティロースト):スパイスの香りとチョコレートの甘みを引き出す
深煎り(フレンチロースト):濃厚なコクとスモーキーな風味を強調
精製方法
モンスーン・マラバール(Monsooned Malabar)精製が有名で、独特のスパイシーでウッディな風味を生む
ウォッシュド(Washed)精製では、クリーンでクリアな味わい
標高 & 気候
標高:800m~1,800m(中~高地栽培が多い)
気候:モンスーンの影響を受け、温暖で湿度が高い
特徴的な飲み方 (現地スタイル)
「インディアンフィルターコーヒー」:ミルクと砂糖を加えた濃厚なコーヒーが人気
ブラックやエスプレッソとしても楽しまれる
カフェインの含有量(目安)
中~高め(100mlあたり85mg前後)(ロブスタ種も生産されるため)
力強い味わいのため、朝やリフレッシュタイムに最適
フードペアリングのおすすめ
スパイスを使った焼き菓子やチョコレート系のデザートと相性抜群
ミルクやシナモン、ナッツを使ったスイーツとよく合う
コーヒーの歴史や文化
17世紀にイエメンからコーヒーが持ち込まれ、アジアで最も古いコーヒー生産国のひとつ
「モンスーン・マラバール」製法が有名で、独特のスパイシーな風味を持つコーヒーが作られる
「インディアンフィルターコーヒー」文化が根付いており、ミルクと砂糖をたっぷり加えて飲まれる
まとめ
🌟 インドコーヒーまとめ
☕ スパイシーな風味とナッツの香ばしさが特徴
☕ チョコレートのような甘みとフルボディのコク
☕ モンスーン・マラバール精製で、独特のウッディな香りが楽しめる
☕ ミルクと砂糖を加えた「インディアンフィルターコーヒー」が人気
📌 おすすめの飲み方:中深煎りのハンドドリップ or インディアンフィルターコーヒーで、スパイシーで濃厚な味わいを楽しむ!
Share



