Café-Voyage
ジャマイカ産オーガニックコーヒー - Café Voyage
ジャマイカ産オーガニックコーヒー - Café Voyage
¥1,980 JPY
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味の特徴 & 風味
甘み・酸味・コクのバランスが極めて良い
ナッツのような香ばしさとキャラメルの甘みが感じられる
柑橘系の爽やかさと、ミルクチョコレートのようなまろやかな後味
コーヒーの香り
ハチミツやキャラメルのような甘い香り
ジャスミンやオレンジブロッサムのようなフローラルな香り
トーストしたアーモンドやヘーゼルナッツのような香ばしい香り
酸味の強さ
柑橘系の酸味がほどよくあり、爽やかで心地よい
フルーティーで上品な酸味が特徴だが、強すぎずマイルド
コク
ミディアムボディ(しっかりした厚みがありながら、軽やかで飲みやすい)
シルクのように滑らかな口当たりで、クリアな後味
苦味
苦味はほとんどなく、甘みが強い
深煎りにするとカカオのようなビターな甘さが際立つ
焙煎に適したスタイル
中煎り(シティロースト):ブルーマウンテン特有のバランスの良さを引き出す
中深煎り(フルシティロースト):チョコレートやナッツの甘みを強調
精製方法
ウォッシュド(Washed)精製が主流で、クリーンで透明感のある味わい
標高 & 気候
標高:900m~1,700m(ブルーマウンテンエリアは高地栽培で知られる)
気候:湿度が高く、冷涼な気候がコーヒーチェリーの成熟をゆっくりと進め、甘みと酸味のバランスを生む
特徴的な飲み方 (現地スタイル)
特徴的な飲み方(現地スタイル)
ブラックでストレートに飲むのが一般的(コーヒー本来の味を楽しむため)
ジャマイカではラムやスパイスを加えてアレンジすることもある
カフェインの含有量(目安)
中程度(100mlあたり80mg前後)
滑らかで飲みやすいため、朝や午後のリラックスタイムに最適
フードペアリングのおすすめ
キャラメルやヘーゼルナッツを使ったスイーツと好相性
バニラビーンズやココナッツの香りがあるデザートともよく合う
コーヒーの歴史や文化
18世紀にイギリス人によって持ち込まれ、ブルーマウンテンエリアで本格的に栽培が開始
「ブルーマウンテンコーヒー」は世界的な高級ブランドで、厳格な品質基準がある
日本との関係が深く、ブルーマウンテンコーヒーの多くが日本向けに輸出されている
まとめ
🌟 ジャマイカコーヒーまとめ
☕ バランスの取れた甘み・酸味・コクが特徴
☕ キャラメルやナッツのような香ばしさと、フルーティーな酸味のハーモニー
☕ ウォッシュド精製でクリーンでクリアな後味
☕ ブルーマウンテンコーヒーは世界でも最高品質のひとつ
📌 おすすめの飲み方:中煎りのハンドドリップで、香りと甘みのバランスを楽しむ!
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