ニカラグア産オーガニックコーヒー - Café Voyage

味の特徴 & 風味

まろやかな甘みとシルクのような滑らかな口当たり
ヘーゼルナッツやカカオのような香ばしさと甘み
フルーティーな酸味がアクセントになり、全体のバランスが取れている

コーヒーの香り

ローストアーモンドやナッツ系の香ばしい香り
ミルクチョコレートやキャラメルのような甘い香り
一部の産地では、ジャスミンやベリーのようなフローラルな香りも感じられる

酸味の強さ

酸味は控えめで、マイルドな口当たり
柑橘系の爽やかさがありつつも、まろやかで飲みやすい

コク

ミディアム～フルボディ（しっかりとしたコクがあり、満足感のある飲みごたえ）
シルキーでクリーミーな質感が特徴

苦味

ほとんど苦味がなく、甘みと酸味がバランスよく調和
深煎りにすると、ダークチョコレートのようなビターな風味が際立つ

焙煎に適したスタイル

中煎り（シティロースト）：ナッツの香ばしさとバランスの取れた甘みを楽しめる
中深煎り（フルシティロースト）：キャラメルやチョコレートの甘みをより引き出す

精製方法

ウォッシュド（Washed）精製が主流で、クリーンでクリアな味わいが楽しめる
一部では ナチュラル精製 も行われ、よりフルーティーな風味のコーヒーもある

標高 & 気候

標高：1,000m～1,800m（高地栽培が中心）
気候：山岳地帯の冷涼な気候が、コーヒー豆のゆっくりとした熟成を促し、甘みを引き出す

特徴的な飲み方 （現地スタイル）

カフェ・デ・オジャ（Cafe de Olla）：シナモンや黒糖を加えた甘いコーヒーが人気
ミルクを加えた「カフェ・コン・レチェ」（カフェオレのような飲み方）がよく飲まれる

カフェインの含有量（目安）

中程度（100mlあたり80mg前後）
飲みやすさとバランスが良いため、朝や午後のリラックスタイムに適している

フードペアリングのおすすめ

アーモンドやヘーゼルナッツの入った焼き菓子と相性抜群
キャラメルプリンやミルクチョコレート系のスイーツとよく合う

コーヒーの歴史や文化

19世紀から本格的にコーヒー栽培が始まり、現在では ニカラグアの主要輸出産業 のひとつ
小規模農家が多く、ハンドピックで丁寧に収穫される
環境保護やフェアトレードの意識が高く、オーガニックコーヒーの生産も盛ん

まとめ

🌟 ニカラグアコーヒーまとめ
☕ まろやかな甘みとナッツの香ばしさが特徴
☕ 酸味は控えめで、滑らかでクリーミーな口当たり
☕ ウォッシュド精製によるクリーンな後味とバランスの取れた風味
☕ 小規模農家による丁寧な生産で、高品質なコーヒーが多い

📌 おすすめの飲み方：中煎りのハンドドリップ or ラテ系で、ナッツの甘みと滑らかな質感を楽しむ！