プエルトリコ産オーガニックコーヒー - Café Voyage

味の特徴 & 風味

まろやかでバランスの取れた甘みとコク
チョコレートやナッツの香ばしさが感じられる
柑橘系の酸味が穏やかで、なめらかな後味

コーヒーの香り

ダークチョコレートやキャラメルのような甘い香り
ローストアーモンドやピーカンナッツのような香ばしい香り
ほのかにオレンジやシトラスの爽やかな香り

酸味の強さ

酸味は控えめで、穏やかでまろやかな印象
オレンジやベリーのような柔らかな酸味がアクセントとして感じられる

コク

ミディアム～フルボディ（しっかりとした厚みがあり、なめらか）
クリーミーでコクがあり、飲みごたえがある

苦味

ほとんど苦味がなく、甘みと酸味のバランスが良い
深煎りにするとカカオのようなビターな甘みが際立つ

焙煎に適したスタイル

中煎り（シティロースト）：バランスの取れた風味を活かす
中深煎り（フルシティロースト）：チョコレートやナッツの甘みを強調

精製方法

ウォッシュド（Washed）精製が主流で、クリーンでスッキリとした味わい

標高 & 気候

標高：600m～1,200m（中～高地栽培）
気候：カリブ海の温暖な気候と適度な降水量が、甘みのあるコーヒーを生む

特徴的な飲み方 （現地スタイル）

「カフェ・プエルトリケーニョ（Café Puertorriqueño）」：濃いめに淹れたコーヒーに砂糖を加えて楽しむ伝統的な飲み方
ミルクと合わせた「カフェ・コン・レチェ」も人気

カフェインの含有量（目安）

中程度（100mlあたり80mg前後）
まろやかで飲みやすく、朝や午後のリラックスタイムに適している

フードペアリングのおすすめ

チョコレートケーキやキャラメルプリンと相性抜群
シナモンやナッツを使った焼き菓子とよく合う

コーヒーの歴史や文化

18世紀にスペイン人によって持ち込まれ、一時は世界有数のコーヒー生産国だった
現在は高品質なスペシャルティコーヒーの生産に力を入れており、国内消費が多いため市場に出回る量が限られる
カリブ海の独特な気候と火山性土壌が、甘みとコクのあるコーヒーを生む

まとめ

🌟 プエルトリココーヒーまとめ
☕ チョコレートやナッツの甘みとコクが特徴
☕ 酸味は穏やかで、なめらかな口当たりとクリーミーな質感
☕ ウォッシュド精製が主流で、クリーンな後味とバランスの取れた風味
☕ カフェ・プエルトリケーニョとして、甘めに淹れるのが伝統的なスタイル

📌 おすすめの飲み方：中煎りのハンドドリップ or カフェ・コン・レチェで、甘みとコクを楽しむ！