アメリカ合衆国（ハワイ州）産オーガニックコーヒー - Café Voyage

味の特徴 & 風味

ナッツやチョコレートのような甘みとコクが特徴
柑橘系の爽やかな酸味とフローラルな香り
シルキーで滑らかな口当たり、クリーンな後味

コーヒーの香り

ナッツやキャラメルの香ばしい香り
ダークチョコレートやミルクチョコレートの甘い香り
柑橘系やフローラルな華やかな香り

酸味の強さ

柑橘系のフルーティーな酸味が特徴的
酸味は柔らかく、バランスの取れた甘みがある

コク

ミディアムボディ（クリーミーで厚みのある口当たり）
シルキーで滑らか、余韻が長く続く

苦味

苦味は控えめで、甘みと酸味のバランスが良い
深煎りにすると、カカオやキャラメルのようなほろ苦い甘さが際立つ

焙煎に適したスタイル

中煎り（シティロースト）：フルーティーな酸味とフローラルな香りを活かす
中深煎り（フルシティロースト）：キャラメルやチョコレートの甘みを強調

精製方法

ウォッシュド（Washed）精製が主流で、クリーンでクリアな味わい
一部ではナチュラル精製も行われ、より甘くフルーティーな風味を持つ

標高 & 気候

標高：300m～900m（比較的低地栽培）
気候：火山性土壌と熱帯気候が相まって、甘みと酸味のバランスが取れたコーヒーが育つ

特徴的な飲み方 （現地スタイル）

ブラックで飲むのが一般的（酸味と甘みのバランスを楽しむため）
「コナブレンド」など、ブレンドコーヒーとしても楽しまれる

カフェインの含有量（目安）

中程度（100mlあたり80mg前後）
フルーティーでさっぱりとした飲み口なので、朝や昼のリフレッシュに最適

フードペアリングのおすすめ

マカダミアナッツクッキーやチョコレート系のスイーツと相性抜群
パイナップルやココナッツを使ったデザートともよく合う

コーヒーの歴史や文化

19世紀初頭にハワイへコーヒーが導入され、特に「コナコーヒー」が世界的に有名
火山性土壌が豊かで、自然環境を活かしたオーガニック栽培が進んでいる
ハワイのコーヒーは価格が高く、高級コーヒーとして扱われることが多い

まとめ

🌟 ハワイコーヒーまとめ
☕ ナッツやチョコレートの甘みとシルキーな口当たりが特徴
☕ 柑橘系の酸味とフローラルな香りが楽しめる
☕ ウォッシュド精製が主流で、クリーンで透明感のある味わい
☕ ブラックやミルクを加えたラテで飲むと、華やかで繊細な風味を楽しめる

📌 おすすめの飲み方：中煎りのハンドドリップ or コナブレンドで、バランスの取れた甘みと爽やかな酸味を楽しむ！