ベネズエラ産オーガニックコーヒー - Café Voyage

味の特徴 & 風味

ナッツやチョコレートのような香ばしさと甘み
酸味は穏やかで、クリーミーなコクが特徴
クリーンでバランスの取れた味わい

コーヒーの香り

ダークチョコレートやキャラメルの甘い香り
ローストアーモンドやヘーゼルナッツのような香ばしい香り
わずかにオレンジやシナモンのスパイシーな香り

酸味の強さ

酸味は控えめで、落ち着いた印象
産地によっては、柑橘系の酸味がわずかに感じられる

コク

ミディアム～フルボディ（しっかりとしたコクとクリーミーな口当たり）
口当たりがなめらかで、後味はクリーン

苦味

苦味はほとんどなく、甘みと酸味のバランスが良い
深煎りにすると、カカオのようなビターな甘さが感じられる

焙煎に適したスタイル

中煎り（シティロースト）：ナッツやキャラメルの甘みを楽しむ
中深煎り（フルシティロースト）：チョコレートのようなコクと甘みを引き出す

精製方法

ウォッシュド（Washed）精製が主流で、クリーンでクリアな味わい
一部ではナチュラル精製やハニープロセスも採用され、甘みのあるコーヒーもある

標高 & 気候

標高：800m～1,500m（中～高地栽培が多い）
気候：温暖で湿度が適度にあり、コーヒーの熟成をゆっくりと進める

特徴的な飲み方 （現地スタイル）

「カフェ・ネグロ（Café Negro）」：シンプルなブラックコーヒーが主流
「カフェ・コン・レチェ（Café con Leche）」：ミルクを加えたまろやかな飲み方が人気

カフェインの含有量（目安）

中程度（100mlあたり80mg前後）
クリーミーで飲みやすいため、朝や午後のリラックスタイムに最適

フードペアリングのおすすめ

キャラメルやナッツ系のスイーツと相性抜群
シナモンやスパイスの風味を持つ焼き菓子ともよく合う

コーヒーの歴史や文化

18世紀にスペイン人によってコーヒー栽培が始まり、かつては世界有数のコーヒー生産国だった
現在は生産量が減少しているが、高品質なスペシャルティコーヒーの生産が続いている
伝統的な飲み方は甘みを加えて楽しむスタイルが主流

まとめ

🌟 ベネズエラコーヒーまとめ
☕ ナッツやキャラメルの甘みと、ミルクチョコレートのようなコクが特徴
☕ 酸味は控えめで、マイルドで飲みやすいバランスの取れた味わい
☕ ウォッシュド精製が主流で、スッキリとした後味が魅力
☕ カフェ・コン・レチェとしてミルクと合わせて飲まれることが多い

📌 おすすめの飲み方：中煎りのハンドドリップ or カフェ・コン・レチェで、甘みとコクを楽しむ！